Postul Cărciunului aduce şi multe zile în care credincioşii beneficiază de ,,dezlegare la peşte”. În acest condiţii, susţin cadrele medicale, este bine să cunoaştem câteva detalii care ne-ar putea feri de probleme grave de sănătate.
Peşte SURSĂ Shutterstock
Conform doctorilor, intoxicaţia cu peşte poate fi foarte periculoasă, conducând la simptome zgomotoase.
,,Gătirea nu distruge aceste toxine”
Medicii susţin că există anumite categorii de peşte şi crustacee care pot conţine biotixine otrăvitoare.
,,Este bine să transmitem câteva informaţii în vederea prevenţiei intoxicaţiei cu acest aliment. Astfel, este bine să ştim că, în anumite perioade ale anului, mai multe specii de peşti şi crustacee pot conţine biotoxine otrăvitoare, care persistă chiar şi după gătire. Peştii cu aceste toxine nu arată, nu miros şi nu au gust urât. Gătirea, marinarea sau congelarea nu distrug toxinele. Astfel, prin urmare,…