Din meniul de sărbători nu trebuie să lipsească zeama de varză, murăturile în saramură și iaurtul. „Mâncarea
noastră trebuie să fie vie, fără probiotice nu putem supraviețui” susține nutriționistul Mihaela Bilic.
Zeama de varză, medicament natural FOTO: Shutterstock
„Fermentat= foarte bun
de mâncat. Zeama de varză, murăturile în saramură și iaurtul nu trebuie să vă lipsească din meniul de Sărbători! Tot ce este
fermentat înseamnă culturi de bacterii
benefice pentru sănătate. Mâncarea noastră trebuie să fie vie, fără probiotice nu putem supraviețui”, a scris
nutriționistul Mihaela Bilic, pe pagina sa de Facebook.
Legumele lacto-fermentate, potrivit nutriționistului Mihaela Bilic, sunt benefice pentru sănătate „datorită enzimelor, vitaminelor și mineralelor care apar în mod natural în urma fermentației”. Odată cu fermentația, în alimentul respectiv se dezvoltă un întreg ecosistem microbian (bacterii…